テイスティングコーヒー

テイスティングコーヒー。

それは、
１）本当においしいコーヒーどんなコーヒーなのか？
２）そのおいしさはどこから、どうのようにして生まれてくるのか？

この根源的『問い』に答えるための礎となるもの。
コーヒーのおいしさ、味、香りのリアリティを追及します。

本当においしいコーヒーとはなにか？豆の選び方〜保存、挽き方、入れ方、味わい方までの基本を伝授！！